Цель: десерт

Растение: А (корона диаметром 10 мм или более), B (6-10 мм в диаметре кроны)

Куст высокорослый, сильнооблиствленный, много крепких усов и достаточно цветоносов.

Средний вес плодов 13,2 г.

Этот сорт был выведен в 1981 году в Голландии. Данный сорт стал своего рода эталоном, ведь оправдал ожидания садоводов и селекционеров по многим аспектам. Поэтому многие, кто пытался выращивать какие-то другие сорта клубники, все же возвращались к давно проверенному разведению именно сорта «Эльсанта».

Ягоды: очень большие и вкусные, ярко-красные с сильным блеском, мякоть сочная, ярко-красная, присутствует вкус малины. 

Эльсанта довольно устойчива к белой и красной пятнистости листьев и серой гнили. Чувствительная к мучнистой росе, корневым болезням. Требуется защита от мороза.

Отличительной чертой является, характерный ободок вокруг шейки ягоды присутствует не свегда, но в большинстве случаев.

Транспортабельность, длительное хранение - все это Эльсанта переносит отлично.

В отличие от многих твердых сортов, грешащих хрупкостью, весьма сочная, сладкая с приятной легкой кислинкой. Вкус сбалансированный, содержание сахара 7,2 %, кислоты 0,78 %.

Сорт средне-раннего срока созревания, для него свойственны продолжительный период плодоношения и средний уровень урожайности в размере около 7 т/га. Эльсанта относится к универсальным сортам клубники, подходит для употребления в свежем виде, замораживания, а также приготовления варенья и джемов. Листья крупные, зеленого цвета с блеском, морщинистые, вогнутые, опушенные.

Эльсанта, согласно своим техническим характеристикам, пригодна для длительной транспортировки за счет высокой плотности мякоти, а также способна выдерживать трехдневный срок хранения в комнатных условиях. Ягода отличается высокими показателями товарности благодаря своей внешней привлекательности.